Eukanuba Dog Run 2011. Video presentación

Aquí les dejamos un video con la presentación de la carrera. Esperamos que les guste!

Además, pueden ver los álbumes completos en la página del face.

ALBUM 1

ALBUM 2

Fotos y video por Luis Gomez Baez y Johanna Pizlo.

Ensalada de queso, rábano y pollo.

Siempre para mi es trucoso dar una receta de ensalada. En una ensalada, el tema de la cantidad de vegetales, frutos u otros elementos debería de quedar a mano del cocinero y el comensal. Uno puede orientar un poco a éste, pero nunca debería de imponer su voluntad y gustos sobre él.

Por lo tanto tomen mis instrucciones con precaución y dejen que su imaginación vuele.

Aderezo:

- 1 tasa de queso crema (la opción light es con queso 0%) o queso tipo “Philadelphia”

- 1/3 de cebollín cortado.

- 2 cucharadas de jugo de limón.

- 1 cucharadita de sal.

Ingredientes:

- 80 gr de queso Port Salut Light (en trozos pequeños).

- 250gr de tomates cherry.

- 1 lata de arvejas o 250gr de arvejas frescos.

- 2 plantas de lechuga cortadas en trozos (preferiblemente de distinto tipo).

- 2 cebollas cortadas a lo largo (Pueden saltearse anteriormente o servir fresca).

- 5 rábanos cortados en rodajas.

- 1 palta cortada en porciones pequeñas.

- ¼ de taza de hojas de menta.

- 3 tazas de pollo frío, precocido y desmenuzado sin piel(lo pueden hacer hervido o al horno) o también se puede remplazar el pollo por pavita o atún.

Preparación:

1. Un tiempo antes de servir la ensalada hacer el aderezo, mezclando los ingredientes, de esta manera puede ir adquiriendo un lindo sabor.
2. Unir todos los ingredientes de la ensalada en un bowl grande y mezclarlos.
3. Cubrir con el aderezo o servir éste aparte, para que cada uno elija cuánto usar.
4. Servir.

Es una ensalada muy rica y fácil de realizar. Proporciona una cantidad considerable de vitaminas y nutrientes. Es una fuente perfecta de calcio, vitamina C, omega 3, potasio y antioxidantes.

Pudding de café, chocolate y canela.

Como era de esperase, uno de los platos más solicitados por la gente terminó siendo el postre.

Esta es una receta realmente fácil y sabrosa. Aporta grandes cantidades de antioxidantes y calcio, como también todas las vitaminas y minerales esenciales para mantener el cuerpo sano y activo.

Con solo 200 calorías por porción, y menos de 5gr de grasa, es una muy buena opción a la hora de hacer un postre para la familia.

Ingredientes:

- ¼ de taza de azúcar o su remplazo dietético Hileret (u otra marca).

- 3 cucharadas de almidón de maíz.

- 2 cucharadas de café instantáneo o malta.

- ½ a 1 cucharada de canela (depende de cuánto te guste este ingrediente)

- 2 tazas de leche chocolatada descremada.

- 50gr de chocolate amargo u oscuro (cortado).

- 1 cucharada de extracto de vainilla.

Proceso:

1. En una olla batir a mano el azúcar, la maicena, el café, y la canela.

2. Llevar esta preparación a la hornalla a fuego medio.

3. Incorporar poco a poco la leche uniéndola con los ingredientes.

4. Cocinar por 5 minutos aprox (el tiempo de cocción lo imponemos nosotros, según la consistencia que deseamos) . Una vez incorporada la leche, batirla ocasionalmente, después de manera frecuente y finalmente de manera constante 1 minuto antes de sacarla del fuego.

5. Sacarla de la hornalla y llevar a la mesada la olla (esto es esencial ya que simplemente apagar la hornalla y dejar la olla encima de ésta, no detiene que el calor residual se transfiera a la preparación). Incorporar el chocolate y la vainilla.

6. Servir inmediatamente. Si se desea conservar (se mantiene fresco por 5 días) depositarlo en frascos individuales o un bowl de vidrio, cubrir con papel film y llevar a la heladera.

Es un pudding muy rico y fácil, en menos de 10 minutos lo pueden llegar a hacer. Una alternativa agradable y saludable para el postre.

Cuando tu núcleo esta fuerte… todo lo demás viene fácil.

PARTE 1

La importancia de los abdominales para el corredor.

Hace poco tiempo los músculos abdominales no figuraban dentro del repertorio diario de músculos que un corredor debería de invertir su tiempo en.

Tener una barriga chata y marcada tenia que ver más con una cuestión de vanidad, que con el ejercicio de correr.

Ahora en día, como muchas cosas, la ciencia y estudios físicos del movimiento del cuerpo han transformado el torso en prácticamente el motor verdadero de un buen corredor. Cualquier entrenador te diría que es obligatoria y casi una cuestión religiosa hacer ejercicios que fortalezcan nuestra barriga.

Estos músculos (los abdominales, los glúteos y los de la espalda inferior) son los que conforman nuestro NUCLEO. Ellos nos proveen la estabilidad, poder y aguante necesario para mantener una postura eficiente y rápida kilómetro tras kilómetro.

Los músculos en esta sección se encargan de diversas acciones, entre las cuales encontramos:

-          Velocidad: Cuando agilizas tu pisada y generas más velocidad, empujándote del suelo, los siguientes músculos entran en acción: Rectus ab, espalda inferior, transversales… este grupo se conoce como los abdominales inferiores.

-          Movimientos laterales: Cuando tienes que doblar una esquina, inclinarte sobre una vereda o simplemente hacer una vuelta en U, los músculos oblicuos se encargan de mantener la estabilidad de tu cuerpo. Si tu núcleo está débil, vas a terminar inclinándote hacia el movimiento, esto va a causar que le pongas más peso y fuerza innecesaria a tus piernas y pies.

-          Resistencia: A medida que vas llegando al final de una carrera, un núcleo sólido te ayuda a mantener la forma adecuada y a correr de manera más eficiente, sobresaltando los dolores y la fatiga que puedes llegar a experimentar.

-          Bajadas: Aunque es muy divertido bajar una colina a velocidad máxima, también es sumamente peligroso. Los glúteos te pueden ayudar a absorber estos impactos y estabilizar tu cuerpo restándole aceleración a tu movimiento. Teniendo débil estos músculos pones el cuerpo en una situación peligrosa, ya que comienza a compensar esta falta,  buscando  ayuda en los huesos para frenar en las bajadas.

-            Subidas: Los glúteos y la espalda inferior le brindan el soporte a la pelvis, ésta a cambio se conecta con los músculos de la pierna que se encargan de subir colinas. Si tu núcleo está fuerte, tus piernas tendrán la ayuda para poder hacer movimientos musculares más estables y eficientes.

Con unos simples ejercicios, de no más de 15 minutos, día de por medio, podemos no sólo fortalecer nuestro núcleo, sino también lograr mejores velocidades y prevenir heridas durante nuestras carreras… como también lograr ese estómago perfecto que todo el mundo desea.

Mañana PARTE 2: Ejercicios fáciles y simples para lograr un Núcleo fuerte.

Información: http://www.runnersworld.com/article/0,7120,s6-238-263--13030-2-1X2X3X4-5,00.html

“El Pasaje” de Justin Cronin: Si Bailas con el Diablo, prepárate para ser quemado

Llevo un mes alardeando las funciones prácticas que puede significar un buen audiolibro para un corredor, o simplemente para alguien con un poco de tiempo en sus manos. Por lo tanto considero que debería de jugármela un poco, salir de la rutina y recomendar alguna novela que me haya impactado en este último tiempo.

Con una extensión de casi 900 páginas, “El Pasaje” no sólo se vuelve un ejercicio de lectura enorme, sino que también se transforma en un titán del horror.

¿Qué pasaría si a los 12 seres más malévolos, despiadados, crueles y psicóticos del mundo, se les concedieran poderes nacidos en los rincones más profundos del infierno?

En otras palabras qué ocurriría, si Hannibal Lecter amaneciera transformado en un vampiro, demonio o criatura sobrenatural. “El Pasaje” de Justin Cronin es el tipo de novela que plantea este conflicto, y simplemente se deja llevar por su propia locura y frenesí. Es el tipo de novela para los verdaderos fanáticos de la ficción, de los amantes de Salem´s Lot y The Stand de Stephen King, de aquellas personas que aman a sus vampiros y monstruos como fuerzas oscuras y violentas del mundo de la literatura… Aquellas personas que están hartas de lo que se ha vuelto este género en las manos de adolescentes EMOs y Gothicos.

Con toda sinceridad, dudo que en algún momento vean una chica con una camisa de TEAM BABCOCK en la calle.

Esta novela es una fuerza de la naturaleza, es épica en su escala, y realmente ambiciosa en sus 900 páginas… tan ambiciosa que se quedó corta….es la primera de una trilogía.

Transcurre en un periodo cronológico de 150 años, con párrafos y capítulos completos que viajan al año 2300. Como un sapo en metanfetaminas, salta esporádicamente entre géneros, comenzando como un drama familiar, a transformarse en una historia de aventura, para envolverse en el papel de un Tecno Thriller… en su inmensidad hace un buffet de estilos literarios (policial, terror, suspenso, religión, drama, romance, horror, etc).

Siempre da de que hablar, y siempre le pide a su lector que se adapte a la situación... no solo por su complejo y multifacético conflicto, sino por sus cambios de narradores y medios discursivos… hay capítulos enteros escritos como mensajes de correspondencia entre personajes, diarios personales , noticias de prensa, etc.

Pero lo que hace aun más valorable esta novela es su ensamblaje de personajes… hay cientos de personajes, nombres tras nombres (necesitas un gráfico para mantenerlos todos en la mente), cada uno con un árbol genealógico importante, y personalidad compleja. Cronin se toma el tiempo en describirlos individualmente, mostrándote sus deseos, sus ambiciones, sus sueños… haciéndote amarlos y finalmente sufrir por ellos… no hay cliché, ni estereotipo en la manera que los describe. No hay ni negro, ni blanco. No hay malos, ni buenos.… cada uno es sincero, cada uno es real…. Y cada uno es MORTAL, no importa su nivel en la novela, ni su clasificación (protagonista, antagonista, secundario, comic relief, interés romántico) sus vidas siempre están en peligro y siempre están al borde de la muerte.

Normalmente con una longitud tan grande mi mente se desenfoca, sobretodo cuando lo estoy escuchando (el audiolibro), hay veces que cada tanto, en un libro, necesito respirar, recuperar un poco el sentido de la orientación, o simplemente cambiar a algo más energético (una powersong por ejemplo)… esto nunca ocurrió con El Pasaje, realmente es el tipo de novela que puedo fácilmente recomendar, que les va a fascinar… si tienen alguna duda, pasen por una librería y lean las primeras 5 páginas y les prometo que la van a comprar.

No es ninguna coincidencia que el director de Alien, Gladiador y la Caída del Halcón Negro: Ridley Scott, haya comprado los derechos de esta saga y en estos momentos la esté desarrollando para el cine… Un director que más de una vez, ha insultado la creación de secuelas, un director que se ha negado a filmar continuaciones a sus películas, se ha comprometido a filmar, producir y escribir una TRILOGIA basada en los libros de Cronin….

 Quien sabe, quizás estamos viendo el nacimiento del próximo Señor de los Anillos.

Realmente una novela a tener en cuenta para sus próximas compras, y si saben inglés, un audiolibro con niveles extraordinarios de producción.

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The Best Tip for Athletes this Year. The Cheapest sport supplement in the world.

It is time to attack the cupboards,  go to the grocery store or walk to the nearest nutrition center.

Scientists at the National university in Taiwan ,have found that sodium bicarbonate or baking powder has the fantastic property of increasing the strength and the endurance of any athlete.

Simply dissolve a tablespoon of this powder in a glass of water before any exercise, and watch how it increases your performance without attacking your wallet.

At 10% cost compared to any  sport supplement, this information comes as a relief for all athletes.

With research being conducted every day that verifies this information, and publications that prove its veracity, perhaps it time to implement this tip every day before our routine.

El Mejor TIP para atletas de este año. El suplemento deportivo más barato de la historia.

Es hora de atacar las alacenas, de ir al supermercado o caminar a la dietética más cercana.

Científicos de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACION FISICA EN TAIWAN, han descubierto que el Bicarbonato de Sodio o Polvo para hornear, tiene la fantástica propiedad de aumentar  fuerza y la resistencia de cualquier atleta.

Con disolver una cucharada de este elemento en un vaso de agua antes de cualquier ejercicio, una persona puede incrementar su rendimiento sin la necesidad de batallar con su presupuesto.

Con un costo de casi 10% sobre cualquier suplemento deportivo, este dato viene como un alivio para cualquier deportista.

Con investigaciones llevándose a cabo cada día que verifican este dato, y publicaciones que prueban su veracidad podemos comenzar a implementar este tip cada día antes de afrontar nuestra rutina.